Description

Delikatna i lekka Mąka pszenna do pizzy włoskiej typu 00 to specjalistyczny produkt powstający z ziaren pszenicy charakteryzujący się wysokim stopniem zmielenia nasion. Pszenna mąka 00 jest całkowicie oczyszczona z otrębów i nie zawiera większych ziaren, co czyni ją niezwykle lekką i delikatną. Jej śnieżnobiała barwa jest wynikiem znacznego przemiału określanego jako rodzaj 00 i oznacza znikomą lub nawet zerową ilość popiołu pozostającego po jej spaleniu. Oryginalna włoska pizza tylko z mąką 00 Specyfiką mąki pszennej 00 jest jej łudzące podobieństwo do oryginalnych mąk włoskich. Ciasto wypiekane z tej mąki zapewnia niepowtarzalny smak pizzy, jej wyjątkowość chrupkość z zewnątrz i przyjemną miękkość w środku. Ciasto cechuje się odpowiednim stopniem wilgotności dzięki czemu po pokryciu sosem nie nasiąknie mokrymi składnikami, pozostawiając pizzę chrupiącą. Dzięki wysokiemu stopniowi zmielenia ciasto wyrabia się z łatwością, a jego konsystencja jest idealnie elastyczna i sprężysta. Podczas wyrabiania ciasto staje się wspaniale spulchnione, nadaje się również do długotrwałej fermentacji . Znaczna zawartość glutenu w tym rodzaju mąki zapewnia ciastu doskonałą rozciągliwość, niezbędną do przygotowywania bardzo cieniutkiej pizzy i chrupkiego, włoskiego pieczywa. Mąka pszenna typu 00 została specjalnie skomponowana i przygotowana, żeby naśladować tradycyjną włoską farinę. Wariacje na temat mąki pszennej 00 Oprócz idealnych, wyjątkowych w smaku pizz dorównujących jakością tym z prawdziwych włoskich restauracji mąkę pszenną 00 możemy wykorzystać do przyrządzenia delikatnych pierożków ravioli, lekkich bułeczek czy niewielkich pizzerinek. Ze względu na znaczną elastyczność i rozciągliwość ciasta z mąki typu 00 będzie ona również doskonałą bazą do przygotowania popularnego na Półwyspie Apenińskim drożdżowego pieczywa – foccaci podawanego z pikantną oliwą z oliwek. Dzięki unikalnym właściwościom ciast powstałego z mąki typu 00 z łatwością można uformować cieniutkie placki foccaci, ale również aromatyczne, delikatne ciasteczka, biszkopty i drożdżówki, które dzięki użyciu drobniutkiej mąki będą wręcz rozpływały się w ustach. Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna: 1480 kJ wartość energetyczna: 337 kcal białko: 9,2 g węglowodany: 72 g (w tym cukry: 0,2 g) tłuszcz: 1,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g) sól: 0,0 g Waga: 10kg

| Mąka i mieszanki chlebowe

yerva mate
, gdzie kupić prosiaka do pieczenia
, jaka herbata na przeziębienie
, warszawa telefon
, kaloryczność
, twix
, świeżość synonim
, vifon kurczak złoty
, ryba na literę l
, sok 2 litry
, meble na balkon jysk
, kawa ziarnista lidl opinie
, skarpety supreme
, kawiarka i spieniacz do mleka
, gorilla coffee
, łosoś mowi
, monster ultra red
, air vick
, stół i krzesła ogrodowe wyprzedaż
, wisnia japonska

yyyyy